お店のご案内広島市佐伯区 フランス料理 | Restaurant fusion
レストランフュージョンとはRestaurant fusion
レストランフュージョン――音楽と料理の融合
10代の頃、音楽のフュージョンが好きでドラムを習いはじめました。
さまざまな楽器で演奏し、曲になり、様々な食材で調味料を加え、料理になる。
本場フランスで学んだクラシックなフレンチをベースに、季節食材を取り入れたシェフおまかせコース料理のみの完全予約制フレンチレストランです。（２名様より最大１０名様まで）
レストランは栄養をとる、元気が出る場所。フュージョンは融合を意味します。
会社様限定entreprise
要予約（3日前より）
当店では、開業医様及び製薬会社様などの会社様向けに、仕出しの出来るフランス料理店として、営業三類の許可を得て、会議用弁当をお作りしております。
会議用弁当￥2,000（税込み￥2,160）×人数
※営業三類許可のみの為デザートはお付けしておりません
※他のお客様のご注文数や出張料理などお受けできない場合はご了承ください
お家で、フレンチ（月～木限定）Française à la maison
新型コロナウイルスの影響により、ご家族、ご友人、会社様などでの外食を控えておられるお客様へ、5名様よりTAKE OUTにてお作りしております。
お一人様￥3,500（税込み￥3,780）
ご予約は3日前までに
※営業三類許可のみの為、デザートはお付けしておりません
※他のお客様のご注文数や出張料理などでお受けできない場合はご了承ください
メリークリスマスJoyeux Noël
クリスマス限定ディナーコース 12月10日～25日
- ￥8,000(税込み￥8,800）4品コース
- ￥12,000(税込み￥13,200）5品コース
※期間中はクリスマスコースのみ承ります
フレンチおせちEmporter
French osechiフレンチおせち
毎年12月5日までにご予約をお願いしております。内容はその年の仕入れにより変わり写真とは異なる場合がございます。
当店では仕出しの出来るフランス料理店として営業三類の許可を得て営業しております
シェフについてProfil du chef
1989年、大阪あべの辻調理師専門学校フランス校で、本場フランス料理を学び帰国。
ホテルグランヴィア広島“フランス料理店リビエール”にて10年修業。その後独立。
趣味：ツーリング ドラム ルアーフィッシング
